空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場的“新寵”

今年以來，空氣炸鍋等智能小家電成為海外新興市場的“新寵”。從外貿大市——浙江寧波看，今年前7月，寧波前灣新區出口空氣炸鍋10.9億元，同比增長38.1%。其中，對巴西出口空氣炸鍋1.5億元，同比增長333.5%。

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空氣炸鍋行業與市場分析

空氣炸鍋是一種通過環境空氣被加熱，烹飪食物的器具。它將烹飪中油脂和溫度參數完美的結合在一起，能有效節約廚房空間，環保健康。

空氣炸鍋是一款能夠利用空氣代替煎鍋熱油，通過近似太陽熱風對流使食物加熱變熟的新型廚房小家電。其產品原型最早可追朔至20世紀90年代美國QNC公司推出的商用空氣炸鍋，2007年法國Tefal公司推出的Actifry低脂炸鍋成為全球第一臺家用空氣炸鍋。

空氣炸鍋誕生美國，中國市場起步較晚。由于歐美國家的消費者以油炸速食為主，大多數主流食物均可用烤箱加熱烹制而成，因此兼具炸制加熱功能與健康便捷理念的空氣炸鍋、空氣烤箱等產品在快餐文化盛行的歐美市場極受推崇，其銷量規模快速增長。

相比傳統烤箱，空氣炸鍋擁有無需預熱烹飪時間短、體積小方便收納、功率小輻射低耗電少等優點，但同時也存在工作噪音大、容量小、制作的食物口感差、適用食材單一等諸多痛點。目前來看，空氣炸鍋還有較大的優化空間并加強功能區分度，才能最大程度減少電烤箱、蒸烤箱等替代品的影響。

當前，我國空氣炸鍋行業競爭已十分激烈，不僅由于產品技術水平的變化，而且不同廠商之間的競爭也日益激烈。國內眾多的廠商在該行業占據了重要的地位，不僅產品價格更加實惠，而且企業之間競爭對手也在不斷增加，這就使得其競爭格局更加復雜，也使得空氣炸鍋行業的發展越來越激烈。

空氣炸鍋現有品牌達幾十余種，包括飛利浦、韓國現代、利仁、榮事達、紅心、SKG等等，價格從百元到上千元不等。隨著巨大的市場空間顯現出來，空氣炸鍋行業吸引了眾多玩家的進入，目前山本、美的、九陽、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場表現較好。

作為“提升家庭幸福感及品質”的代表產品，小家電越來越受到人們歡迎。消費升級驅動下，我國空氣炸鍋價格日益“平民化”，民眾接受程度更高，再加上“00后”逐漸成為市場消費主力，他們家庭烹飪技能還有待提高，對于廚房小家電的需求也越來越高，因此，未來市場消費潛力仍較大。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年空氣炸鍋市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析

近年來，“宅經濟”、“懶人經濟”等概念盛行，空氣炸鍋對比前兩年的爆品多功能鍋，擁有類似內容創作豐富性和強社交屬性，在線上直播的帶動下實現了快速的消費落地。

天眼查數據顯示，經營范圍、產品服務或商標里含“空氣炸鍋、無油炸鍋”的相關企業有66家。分區域看，廣東相關企業最多，占比78%，河北和浙江次之，分別占比9%、5%。從成立時間看，近七成成立于5年內。在市場集中度方面，去年6月至今，美的、蘇寧、九陽合計銷額市占率基本保持在50%左右(僅2022年3月下滑至43%)。

伴隨著人們健康意識的普及，以及人們飲食觀念發生的變化，越來越多的消費者開始關注食品的健康和營養。空氣炸鍋以其少油烹飪技術，在廚房小家電中獲得了一定席位，受到越來越多家庭的青睞。它以烹飪時間短，使用方便等優點，適應了現代都市人們對生活節奏的要求，在市場上占有很大的比重。

截至目前，抖音“空氣炸鍋”相關話題播放量累計超過百億，點贊量超過百萬的視頻有8個;小紅書上關于“空氣炸鍋”的筆記超過110萬條。在這些平臺的“種草”下，不少消費者通過內容關聯鏈接或者直播間下單。海爾有關負責人直言：“從目前行業趨勢來看，空氣炸鍋在傳統電商平臺的流量有所下滑，新興電商平臺的銷售在上升。”

隨著能源緊張和勞動成本的提高，國外空氣炸鍋生產正逐步從發達國家向發展中國家轉移，國外廠商紛紛在中國建廠或與國內廠商合作實行產業轉移。更重要的是，我國本土空氣炸鍋生產廠商不斷壯大，我國已經成為空氣炸鍋生產大國。在未來，更多的中國品牌將會出現在國際市場中。

空氣炸鍋行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析空氣炸鍋未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘空氣炸鍋業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于空氣炸鍋行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年空氣炸鍋市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。