潮新聞客戶端 記者 陳穎
“人山人海，冰柜搬空，明天請早。”
7月7日，杭州凱旋路上的一家網(wǎng)紅冰淇淋店的老板娘方小玉在朋友圈發(fā)了上述這一段話，配圖是自家店鋪搞活動后空空如也的棒冰紙箱。
【資料圖】
入伏在即，跟夏天的氣溫一起升高的，還有雪糕等冷飲的“熱度”。
作為消暑“標(biāo)配”，這幾天，杭城不少雪糕店都開啟了熱銷模式。
哪些產(chǎn)品最受杭州人的青睞？今年又有哪些網(wǎng)紅雪糕閃亮登場？炎炎夏日里，跟著潮新聞記者一起去“探店”吧。
老底子PK網(wǎng)紅，杭州人鐘情啥雪糕？
“海賊王的聯(lián)名是今年的網(wǎng)紅，好吃的，也賣得好，但要說啥賣得最好，那還是可愛多。”全家便利店的店員告訴記者，最近放暑假了，小孩子來買的多，他們大部分都愛挑可愛多。
“綠舌頭沒有，斷貨了。”在長慶街的另一家冷飲店里，店老板5分鐘里接待了4波客人。
4波客人里，有大爺買了整整一筐棒冰，有佑康的赤豆棒冰、五豐的老冰棍以及旺旺碎碎冰，最后算算賬，才30多塊。也有帶著兩個小孩的爸爸給娃買碰碰球雪泥。
老板說，傳統(tǒng)口味的雪糕在他店里批發(fā)價從8毛到5元不等，雖然近幾年價格稍有上漲，但比動輒十元以上的網(wǎng)紅雪糕親民，“相較來說，佑康、五豐等老牌子大眾認(rèn)可度高一點(diǎn)，就算同樣的‘老冰棍’，大家也會先挑五豐之類的牌子買。”
有常來店里買雪糕的阿姨邊買邊指點(diǎn)記者，“你看蒙牛的隨變跟伊利的巧樂茲，老底子，隨便拿不會錯的，那種十支裝的迷你可愛多也可以，打完折15塊，不算貴。佑康的生巧冰淇淋算杭州的老牌子，8塊有點(diǎn)貴了，你挑的這個金水園生巧味道濃，也是老牌子了，還有這個大冰桶，我兒子喜歡吃。”
除了這些品牌，阿姨也不忘挑幾根沒吃過的牌子進(jìn)框，“嘗一下好不好吃。”
“看來還是老底子賣得好啊。”“那不一定，網(wǎng)紅今年也有賣得好的。”老板指了指門口擺的一款雪糕，“噥，就是德華新出的磨巧。”
除了在實(shí)體店買雪糕，現(xiàn)在大家也愛在線上買雪糕，據(jù)美團(tuán)零售平臺數(shù)據(jù)顯示，立夏以來，平臺上浙江省內(nèi)“雪糕”“冰棍”“冷飲”相關(guān)商品搜索量環(huán)比增長67.2%。
愛吃棒冰的陳女士今年在線上購買了鐘薛高品牌的雪糕，“25支109元錢，比線下買劃算多了。”“80后”尉女士今年則買了不少東北奶糕，她告訴記者，自己買冰棒主打一個情懷，五豐的甜筒、佑康的綠色心情，都是她學(xué)生時代愛吃的，“今年我站東北奶糕，好吃不貴。”
本地人胡先生覺得自己最難忘的還是娃娃雪糕，買雪糕的時候還是要先找一下這個有沒有，“小時候的最愛，每次去少年宮一是玩登月火箭，二是吃娃娃雪糕。”
一個數(shù)據(jù)或許能說明一些問題：今年立夏以來，浙江本地冷食品牌五豐的即時零售銷量同比增長45.5%，雪糕品牌祐康省外銷售同比增長75.2%。
今年網(wǎng)紅雪糕成聯(lián)名主戰(zhàn)場
全家便利店是記者到訪的第一站，全家走出的“椰子灰”雪糕曾經(jīng)是風(fēng)靡全國的網(wǎng)紅雪糕，不過今年全家便利店的冰柜里，各種各樣記者沒見過的雪糕可謂“濟(jì)濟(jì)一堂”，有稠魚燒冰淇淋、抹茶黑糖珍珠味雪糕、零小派x海賊王聯(lián)名生巧雪糕，還有“老網(wǎng)紅”阿蘇山晴王葡萄味雪糕。其中，零小派x海賊王聯(lián)名生巧雪糕被店員認(rèn)為是今年的“新網(wǎng)紅”。
記者觀察到，短短五分鐘時間里，全家便利店進(jìn)來了兩位買雪糕的顧客，一位女士對照著網(wǎng)上的圖片直接買走了11塊多一根的零小派x海賊王聯(lián)名生巧雪糕，另外一位男士則拿了一個22元2件的八喜冰淇淋。
記者拿了一根阿蘇山晴王葡萄味雪糕，店員一再讓記者加1塊錢，“加1塊可以拿兩根，等于5塊多一根。”
據(jù)了解，夢龍近日推出了泡泡瑪特Molly聯(lián)名款雪糕，在全家，記者也看到了伊利旗下雪糕新品牌NOC須盡歡推出熱播劇長月燼明的聯(lián)名款。
記者也搜索了盒馬上的銷售數(shù)據(jù)，據(jù)盒馬數(shù)據(jù)，棒冰熱賣TOP1的正是價格9塊9的盒馬X永璞冷萃咖啡冰冰杯。
跨界聯(lián)名正成為今年杭城網(wǎng)紅雪糕屆的新寵。
3元至5元價格成主流，高價雪糕市場仍在
如果說去年夏天的話題王者，一定是“雪糕刺客“。
今年雪糕還是刺客嗎？
記者探訪了杭州10家大大小小的冷飲店，商家均做到明碼標(biāo)價。同時，記者觀察到，3到5元的價格成為杭城市民購買雪糕的主流，在學(xué)校冷飲店，冰工廠、東北奶糕、可愛多是店家的主要備貨，不過，市場上15元以上的高價雪糕仍有不少。
最近杭州的街頭小巷冒出了很多Gelato冰淇淋店，一種意式冰淇淋。念起來拗口，售賣價格也更昂貴，手掌大小的一杯普遍在30元-60元，名副其實(shí)的雪糕刺客，但并不影響在年輕人中間風(fēng)靡。
從不同渠道的價格分布來看，連鎖便利店的冷飲整體價格最高。
在杭州的幾家便利店，記者很少發(fā)現(xiàn)有5元以下的雪糕，在記者隨機(jī)統(tǒng)計的一家門店中，5元-12元左右的雪糕占比最高，超市、零售冷飲店相對價格更低。
而在新華路上的一家網(wǎng)紅雪糕批發(fā)店，店內(nèi)幾百款“網(wǎng)紅”雪糕琳瑯滿目，喜茶系列的芒果甘露棒冰、泰國生椰、可以剝皮的香蕉雪糕等大熱過的“網(wǎng)紅款”赫然在列。其中喜茶的零售價格為18元，不過買的人也有不少。
老板娘指著店里的一個冷柜說：“3到5塊價位的這個柜子拿得人最多，可以買各種各樣的塞冰箱里慢慢吃。”
記者仔細(xì)看了看，這個柜子里既有佑康血糯米、五豐提子、泰國米仁等一些不少人童年記憶中的“懷舊”雪糕，也有主打0糖0脂的氣泡水棒冰、五豐冰淇淋臻我吾皇萬睡聯(lián)名款等“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。
不過要說這家店賣得最好的，也讓記者有些意外。
“35元的哈根達(dá)斯賣的不錯，是不是沒想到，高價冰淇淋年輕人也愛買。”老板娘笑著說。
怎么樣？這些雪糕有沒有讓你看得饞涎欲滴？你記憶中最難忘的是什么雪糕，今年夏天的第一口雪糕你又吃了啥？歡迎留言和我們分享。
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