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歷史上，和鄰國日韓相比，我們中國人的身高其實(shí)一直是很有優(yōu)勢(shì)的，尤其是和一直被賦予“小日本”之稱的日本人相比。
(資料圖片)
抗戰(zhàn)時(shí)期，日本成年男子的平均身高只有1.5米左右，那個(gè)時(shí)候 很對(duì)中國人都是俯視日本侵略者的。
可是到今天，日本成年男子的平均身高已經(jīng)過了170cm大關(guān)，而中國成年男子的平均身高卻不足170cm，《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2017年)》數(shù)據(jù)顯示中國成年男子平均身高只有167.1cm。
為啥近年來，日本人的身高直線上漲，而中國人的身高卻有下降的趨勢(shì)？
日本人平均身高上漲的秘密
戰(zhàn)后，日本為了提高國民的身體素質(zhì)，增加國民的整體身體水平，多全國的中小學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)做了硬性的規(guī)定。
1954年，日本頒布《學(xué)校給食法》，明確要求了學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)作為教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
日本政府甚至給學(xué)生們配備了專業(yè)的營養(yǎng)師，嚴(yán)格管理孩子的飲食，而且從那個(gè)時(shí)候開始要求學(xué)生們必須喝牛奶。
飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，營養(yǎng)攝入充足，孩子的身高不斷長高，戰(zhàn)后幾十年這個(gè)日本民族的平均身高上漲了15cm。
中國老人的“糊弄式早餐”影響了孩子的長高
跟日本嚴(yán)格飲食結(jié)構(gòu)相比，中國孩子的飲食顯得過于糊弄了。
在中國，因?yàn)槟贻p父母要工作要賺錢，照顧孩子的任務(wù)就交給了賦閑在家的老人。
中國老人最喜歡給孩子吃的幾樣早餐，列舉如下：
油條油餅
早上時(shí)間少，很多人的早餐都是路邊攤解決，在很多地區(qū)，最受歡迎的早餐就是豆?jié){油條或者油餅。
有的家庭甚至一年四季天天豆?jié){油條，且十幾年如一日，從來沒有變化過。
油餅油條的主要成分就是面粉，面粉經(jīng)過高溫油炸，形成最終的食物形態(tài)，其中并不含有孩子身體發(fā)育需要的蛋白質(zhì)、各種必需微量元素以及鈣鐵元素。
隔夜飯
中國歷來講究節(jié)省樸素，中國老人很好地延承了這個(gè)優(yōu)良習(xí)慣，飯菜吃不完從來不倒掉，留著下頓繼續(xù)吃。
節(jié)省樸素的習(xí)慣值得推崇，但是前提是不影響身體健康，
隔夜飯中除了含有細(xì)菌、亞酸鹽外，營養(yǎng)成分嚴(yán)重流失，對(duì)孩子的身體發(fā)育沒有任何好處。
方便面
方便面自從進(jìn)入中國市場(chǎng)之后，就異常受歡迎，干脆面、泡面，各種形式的方便面在很多家庭中都能看到。
早上為了省事，直接沖泡一包方便面，或者水煮泡面。
方便面這種素食不含有孩子身體發(fā)育的營養(yǎng)成分，含有各種食品添加劑，不管是對(duì)孩子，還是對(duì)大人，都沒有好處。
白粥咸菜
喝粥吃咸菜也是中國家庭早餐中最受歡迎的一項(xiàng)，很多人認(rèn)為早上喝點(diǎn)熱乎乎的粥，渾身上下都舒服。
早餐是三餐中最重要的一餐，經(jīng)歷了整個(gè)晚上的消化，需要補(bǔ)充能量，白粥咸菜實(shí)在不是明智之選，因?yàn)槠渲胁缓腥魏未龠M(jìn)孩子長身體的營養(yǎng)元素。
即使孩子跟著父母，早餐也是草草了事。
這樣一對(duì)比，就明白為什么日本人的身高逐年增長，而中國人的身高被趕超了，飲食結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵。
哪些食物對(duì)孩子的身體發(fā)育有好處？
牛奶
張宏文醫(yī)生在一次講座上提及到這樣一個(gè)問題：中國的孩子早餐應(yīng)該喝牛奶，吃雞蛋，不要再喝白粥了。
牛奶中含有豐富的營養(yǎng)元素，滿足人體的各項(xiàng)營養(yǎng)元素的需求，在孩子身體發(fā)育的階段，是非常不錯(cuò)的選擇。
雞蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋黃中含有豐富脂溶性維生素A、D、E、K，在調(diào)節(jié)人體代謝方面發(fā)揮重要作用。除此之外，還含有豐富的礦物質(zhì)。
在孩子身體發(fā)育過程中，雞蛋也是非常不錯(cuò)的選擇。
牛羊魚肉
肉類是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，肉類中含有豐富的肉類蛋白，含有豐富的鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及各種維生素。
在孩子成長過程中，肉類蛋白質(zhì)攝入很重要，但是也要注意適量，不能過量，避免引發(fā)肥胖。
除了這些硬貨之外，蔬菜水果也很重要，蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，為人體提供必要的營養(yǎng)元素。
孩子在長身體的過程中，早餐應(yīng)該含有牛奶和雞蛋，如此才能保證孩子的身體發(fā)育的營養(yǎng)需要，想要孩子身體發(fā)育好，飲食搭配很重要，父母要多在這方面下功夫。
