文|菁媽

【資料圖】

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漢陽趙女士在6個月的時候給孩子添加輔食就直接加了蛋黃，結果孩子吃了蛋黃之后就長疹子了。

而過了一個月之后她就覺得還是要給孩子吃蛋黃，畢竟孩子吃雞蛋黃能夠補鐵，而且還能夠補卵磷脂，再加上蛋黃也比較容易制作。

在孩子7個月的時候又開始給孩子吃雞蛋黃，結果孩子吃了一個蛋黃，過了半個小時身上就起了風團樣的紅疹，還有嘔吐，媽媽當下就把孩子送到醫院。

誰知道孩子這次過敏有點嚴重，送到醫院的時候，孩子已經呼吸困難，哭聲慢慢地減弱，全身冰涼，甚至已經昏迷了！

當時過敏非常的嚴重，醫生要馬上進行“脫敏、抗休克治療”。

情況非常的緊急，孩子的身上有大片的皮膚發紅皮疹，壓根就看不到血管，幸好當時有一個老護士在值班，跪著給孩子進行頭皮穿刺注射脫敏藥之后，孩子才慢慢清醒過來，哭了出聲來，醫生和護士才長吁了一口氣。

02

很多家長都知道，孩子在添加輔食之后可以嘗試著給孩子吃雞蛋的蛋黃，因為雞蛋的蛋黃里面含有豐富的鐵以及卵磷脂，對于孩子大腦發育有很好的幫助。

但是并不是每個孩子都合適吃。

之前有一個奶奶給自己5個月的孩子添加輔食的時候，也就一下加了一個蛋黃，導致孩子也出現了嚴重的過敏甚至喉頭水腫。

送到醫院的時候，旁邊走過的醫生發現孩子的身子都已經軟了，趕緊從奶奶手里抱起孩子，飛奔到急救室，幸好醫生跑得快，把孩子救了過來。

這兩個都算是比較小的孩子添加蛋黃導致的過敏，而有更多的孩子對雞蛋蛋白過敏。

很多家長在孩子8個月甚至9個月的時候，給孩子用整個雞蛋蒸雞蛋羹，孩子吃完之后全身紅腫，這些都是雞蛋蛋白過敏。

醫生提醒：雞蛋的營養雖然是很好，但是家長們在給孩子制作雞蛋輔食的時候，一定要注意。

孩子一歲之前吃雞蛋，家長要掌握這幾個原則，否則可能會危及生命

第1個原則：非第一原則

孩子在添加輔食時第1種輔食并不是雞蛋蛋黃，因為雞蛋蛋黃里面雖然含有豐富的鐵，但是吸收率并不高。

而且雞蛋蛋黃還有一定的過敏概率。

在最新版的2022版《中國居民膳食指南》中，建議孩子第1種輔食應該是肉泥、肝泥或者是含鐵豐富的谷類糊狀食物。

家長不要聽信老人家的經驗之談，在孩子一開始添加輔食就加雞蛋蛋黃，一般會在孩子添加輔食超過一個月后，才慢慢考慮添加雞蛋蛋黃。

第2個原則：非一個原則

“非一個原則”指的是給孩子吃雞蛋蛋黃或者是整個雞蛋，不要一次給孩子吃一個。

比如漢陽的趙女士就是把一個雞蛋蛋黃攪拌成泥給孩子當輔食吃，孩子吃完之后過敏了。而之前一個奶奶給5個月的孫子吃蛋黃的時候也是吃了一整個！

孩子過敏的嚴重程度，跟他攝入過敏的食物數量有關系，我們為了避免孩子出現嚴重的過敏，給孩子吃雞蛋蛋黃的時候，盡量不要給孩子吃一個。

剛開始可以給孩子吃1/8個，觀察2~3天孩子沒有問題，再慢慢地增加到1/4個，沒有問題再增加到1/2個，最后才吃一個，這是循序漸進的過程，千萬不要一開始就給孩子吃一整個。

第3個原則：先蛋黃再蛋白原則

蛋白比蛋黃更容易過敏，因為蛋白是一種蛋白質，孩子的胃腸對于蛋白質的消化能力本來就弱，所以家長在給孩子添加雞蛋的時候，一定要先給孩子吃單獨的蛋黃，后面再給孩子加入蛋白。

孩子如果沒有過敏的情況，在10個月之前只吃蛋黃，十個月之后再慢慢地給孩子吃整個雞蛋。

雞蛋營養價值特別高，蛋白質含量高，卵磷脂含量高，還有豐富的鐵，但是也是一種容易過敏的食物。

家長們在給孩子添加的時候，一定要牢記以上三個原則，避免向上面的孩子一樣，因為過敏出現嚴重的休克反應送到醫院，幸好醫生搶救經驗豐富，萬一沒有及時送到醫院，那可能孩子就因為過敏而夭折了！

孩子的輔食添加有非常多的講究，并不是家長以為的隨便做做就行了。

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