鞍山是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪前吧降奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼陌吧绞竺朗撑判邪瘢┐蠹覅⒖?
一、鞍山的特色美食有哪些
鞍山特色小吃：岫巖羊湯、牛莊餡餅、酸湯子、小白皮酥、肉棗、南果梨、鞍山鍋包肉、鞍山紅血腸、楓葉肉干、臺安燉大鵝等等。
(資料圖)
1、岫巖羊湯
東北的滿族羊湯，遼寧岫巖的黃花甸羊湯最地道、最獨特，岫巖滿族自治縣的羊湯,正宗滿族的傳統(tǒng)味道。滿族人喝羊湯喜歡山羊，這是因為山羊的膻味足，綿羊不膻，口味鮮甜。
2、牛莊餡餅
正宗牛莊餡餅的特點：餡餅外焦里嫩，肥而不膩。精瑩透明，餅內(nèi)餡子依稀可見。皮薄餡大，厚度在半寸左右。
3、酸湯子
酸湯子,是純正的滿族小吃，是由玉米面制成的，形狀和顏色都類似馇子，比馇子粗些，顏色淺些。因為經(jīng)過發(fā)酵，味道要比馇子酸很多。
4、小白皮酥
小白皮酥是遼寧省鞍山市海城市的一種特色小吃，該菜品以低筋面粉等為原料，以葡萄干、果脯、桂花等為調(diào)料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。
5、肉棗
鞍山肉棗是以豬肉和腸衣為主要原料，成品色澤紅艷，宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，深受食客的歡迎。
6、南果梨
南果梨，色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽，素有“梨中之王”美稱。
7、鞍山鍋包肉
鞍山鍋包肉是用豬里脊切片然后裹上淀粉，入油鍋之后炸制，炸制的時候要炸兩遍，第一次過油是將其炸熟，第二次過油是炸色。然后留底油加入蔥、姜、蒜爆香，再加入炸制好的肉片，再加入提前調(diào)制好的糖醋汁攪拌均勻，加入香菜即可出鍋，其吃起來酸甜可口，香而不膩，是十分經(jīng)典的一道美食。
8、鞍山紅血腸
紅血腸是遼寧鞍山的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，選用酸菜、豬血、五花肉為主要原料，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。
9、楓葉肉干
楓葉肉干，色澤透明發(fā)亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，余香味沈，甜中有咸，咸中帶甜，咸甜可口，具有南味食品特點。
10、臺安燉大鵝
臺安燉大鵝是鞍山市臺安縣的一個特色東北菜肴 ，味道濃郁，色香味美，是當(dāng)?shù)丶页５牟穗龋m合冬季食用，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
二、鞍山十大美食排行榜
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