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3月29日上午，宿州市學(xué)校食堂示范+行動暨落實食品安全“兩個責(zé)任”、制止餐飲浪費工作推進(jìn)會在宿州學(xué)院舉行。市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局和教育體育局分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，市市場監(jiān)管局各園區(qū)分局負(fù)責(zé)人，全市各縣（區(qū)）直屬高中、職業(yè)學(xué)校、高校分管負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員，約100余人參加了會議。黨委副書記、校長李福華會見了參會人員。黨委委員、副校長楊維志，市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高楊等出席會議。

會議第一階段，參會人員現(xiàn)場觀摩了宿州學(xué)院第三食堂、皖北衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院食堂。

在工作推進(jìn)會上，宿州學(xué)院后勤與基建管理處處長王金嶺作經(jīng)驗交流發(fā)言，三所學(xué)校作表態(tài)發(fā)言，市市場監(jiān)管局、市教體局分管負(fù)責(zé)人分別對學(xué)校食堂示范+行動暨落實“兩個責(zé)任”、制止餐飲浪費工作文件及方案進(jìn)行解讀。

楊維志代表學(xué)校對參會人員表示歡迎，介紹了宿州學(xué)院食堂管理方面的經(jīng)驗，即做到“123456”：樹牢一個意識，即底線思維的安全生產(chǎn)意識；尊重兩個至上，即師生至上、生命至上；強(qiáng)化三個責(zé)任，即學(xué)校的監(jiān)督責(zé)任、部門的監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)的主體責(zé)任；做實四個清單，即問題清單、整改清單、責(zé)任清單及時限清單；做到“五勤”，即腦勤、眼勤、口勤、手勤、腿勤；做實六個方面，即嚴(yán)格執(zhí)行各項相關(guān)制度，及時解決有關(guān)問題。楊維志指出，宿州學(xué)院高度重視制止餐飲浪費工作，重教育、強(qiáng)意識，重宣傳、濃氛圍，重管理、促習(xí)慣，重監(jiān)督、比自覺，重結(jié)果、見常態(tài)。

高楊指出：做好學(xué)校食品安全工作要做到三個明白：一要學(xué)明白，要知道如何做好學(xué)校食品安全工作及重要意義；二要想明白，要找準(zhǔn)學(xué)校食品安全管理的差距和不足；三要干明白，堅持以制度抓管理不放松。高楊要求：一是開展示范+行動，打造示范樣板，引領(lǐng)學(xué)校食堂升級改造，完善食堂功能布局；二是強(qiáng)化監(jiān)督管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)；三是厲行勤儉節(jié)約，切實制止餐飲浪費行為；四是落實主體責(zé)任，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員按分工職責(zé)落實日管控、周排查、月調(diào)度管理要求；五是迅速行動，立即動起來、干起來、快起來、嚴(yán)起來，要把學(xué)校食堂安全工作杠在肩上、記在心上、抓在手上，落實到行動上，確保廣大師生的飲食安全。（撰稿：后勤與基建管理處 編輯：邢雪娥）